厨师翻锅表演技巧

厨师翻锅表演技巧用的是一种巧劲，刚开始的时候在锅里加点水常练习。锅里的份量要慢慢增大，最终达到能颠沙的程度。

1.先从少量菜练起,例如煎鸡蛋

2.要坚持每天练.随着力量和经验的增加。不知不觉你就会了。不就翻锅吗，锅里放个沙袋然后往前抄嘛，只不过是烧菜时间长了而已．以锅底的凸出的园底为园心，以炉灶靠身体一边的沿为轴心，前后推拉。